熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把黄油和黑巧克力放在大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化，冷却至手的温度

2. 2.

   把全蛋和蛋黄放在干净的碗中，加入白砂糖打发至有浓稠感觉即可，不必全打发

3. 3.

   把黄油和黑巧克力的混合液倒入打好的蛋液中，加入朗姆酒，搅拌均匀

4. 4.

   筛入低粉搅拌均匀，入冰箱冷藏半小时左右

5. 5.

   冷藏好的面糊倒入纸杯，约8分满，正好2杯

6. 6.

   放入预热220度、上下火的烤箱，中层11分钟