豆沙大皇冠
豆沙大皇冠的做法与步骤
- 第1步.
面团中除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中，盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大
- 第2步.
发酵好的面团取出排气，擀开成长方形
- 第3步.
把豆沙馅用裱花袋挤上
- 第4步.
上面盖保鲜膜，用擀面杖轻轻擀一下，这样做馅很容易均匀
- 第5步.
卷起，收口
- 第6步.
放入模子中，收口朝上。（收口朝侧面应该会更好，下次试试。）
- 第7步.
放入烤箱中，先不开火，放一杯开水，发酵至7-8分满
- 第8步.
取出，烤箱预热165度，中下层，45分钟。上色过深时盖锡纸
- 第9步.
烤好后取出即刻脱模
