秧草卧鲫鱼

秧草卧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼收拾干净 晾干

2. 2.

   入油锅煎至两面微黄 转小火放入花椒和葱姜焙香

3. 3.

   倒入酱油 喷一点黄酒 加入开水大火煮滚 小火焖煮二十分钟左右 放少糖、少盐

4. 4.

   下入秧草 收汁将鲫鱼装盘 秧草盖在鱼身上