杂蔬粉丝炖羊肉
杂蔬粉丝炖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断
- 第2步.
羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用
- 第3步.
炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香
- 第4步.
放入羊肉翻炒
- 第5步.
羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀
- 第6步.
加入开水，水加至没过羊肉的表面即可
- 第7步.
炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝
- 第8步.
加入小青菜和蒜苗段和盐
- 第9步.
最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅
小贴士
喜欢辣椒的，可以适当放些，味道更好，吃后也更暖和哈。
