泡菜豆腐沙拉
泡菜豆腐沙拉的做法说明
那天我们一家去上外附近的一家私人的日式小饭馆晚饭，很小的一家，到了才发现有点《深夜食堂》的感觉，看菜单时发现里面有道这样的“泡菜豆腐沙拉 Kimchi Tofu salad”，感觉应该属于一道日韩结合的料理，很感兴趣第一时间就点了，上来一看果然很讨喜，红红火火的样子，再一尝味道真的好爽
泡菜豆腐沙拉的做法与步骤
- 1.
先把内酯豆腐切片或整块放在盘中
- 2.
再把泡菜切成小片均匀铺在豆腐上面
- 3.
把葱切成细丝，点香油后混匀放在泡菜上面
- 4.
把留下的泡菜汁加半小勺清酒和半小勺米醋，加点糖，搅拌均匀后倒在沙拉上
- 5.
撒上炒熟的白芝麻和海苔片，如果有些柴鱼片的话那就更锦上添花了
