豆角鸡丁打卤面

豆角鸡丁打卤面的做法与步骤
- 第1步.
豆角切碎断,蒜苗切碎,洋葱切碎粒,葱切葱花,姜切末
- 第2步.
鸡腿去骨,去皮切丁,加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟
- 第3步.
炒锅内放油,油热后放葱花和姜爆香
- 第4步.
加入腌制好的鸡丁翻炒
- 第5步.
鸡丁变色后,放入洋葱翻炒
- 第6步.
加入豆角翻炒,再加少许的酱油翻炒
- 第7步.
然后放入高汤或开水,没过菜面。大火煮开后转中火10分钟
- 第8步.
加入蒜苗
- 第9步.
加入水淀粉,加盐调味即可
- 第10步.
另起一锅,加清水,水开后下入面条,熟后捞出,浇上卤汁即可。吃时放适量醋,香菜末更好吃哦