菊花豆皮
菊花豆皮的做法说明
超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
菊花豆皮的做法与步骤
- 1.
烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
- 2.
将豆皮切成长方形，依图对折
- 3.
从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
- 4.
全部切好后，从一头卷起
- 5.
把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
- 6.
切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
小贴士
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
