香菇烧鸭肉

香菇烧鸭肉的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭肉入冷水中焯烫洗净待用

   
2. 第2步.

   干香菇用温水泡发

   
3. 第3步.

   锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色

   
4. 第4步.

   加入辅料继续翻炒出香味

   
5. 第5步.

   烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开

   
6. 第6步.

   转中小火焖煮45分钟左右，收汁

   
7. 第7步.

   最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可