抹茶玛德琳

抹茶玛德琳

抹茶玛德琳的做法说明

一抹绿绿的小清新,如春风般让人舒服。

抹茶玛德琳的食材和调料

低粉38g
云龙宇治抹茶粉2.5g
黄油45g
蛋液50g
45g
泡打粉1g

抹茶玛德琳的做法与步骤

  1. 1.

    低粉,抹茶粉,泡打粉混合均匀过筛2遍。黄油融化

  2. 第2步.

    蛋液加糖粉搅拌均匀,至糖完全融化

    抹茶玛德琳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入粉类

    抹茶玛德琳的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拌匀

    抹茶玛德琳的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入融化的黄油拌匀

    抹茶玛德琳的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    盖保鲜膜静置半小时

    抹茶玛德琳的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装入裱花袋中,挤入模子里

    抹茶玛德琳的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热140度,中层,13-15分钟

    抹茶玛德琳的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉倒扣即可脱模

    抹茶玛德琳的做法步骤 第9步

小贴士

抹茶颜色比较嫩,适合用稍低一点的温度,避免烤黄了就不好看了。具体温度根据自家烤箱调节。

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