菠萝蛋挞
菠萝蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里
- 第2步.
用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
- 第3步.
把低粉过筛，加入2中
- 第4步.
加入蛋黄，拌匀
- 第5步.
然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
- 第6步.
将蛋挞皮放烤盘里
- 第7步.
将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了
- 第8步.
过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中
- 第9步.
烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
小贴士
菠萝要提前削皮，切块，然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。
