蓝莓芝士马芬蛋糕
蓝莓芝士马芬蛋糕的做法说明
马芬蛋糕（Muffin cake）是一款类重油蛋糕，通过使用泡打粉的膨发作用得到松软的蛋糕体组织。它的作法非常简单，不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入稍加拌匀即可，属于烘焙菜鸟的一款零难度、零失败的入门级蛋糕。
蓝莓芝士马芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低粉+泡打粉混合后过筛
- 第2步.
奶油奶酪室温软化打顺滑，分次加入细砂糖
- 第3步.
打匀
- 第4步.
分次加入淡奶油
- 第5步.
打匀
- 第6步.
分两次加入全蛋打匀
- 第7步.
再分次加入玉米色拉油打匀
- 第8步.
冷冻蓝莓洒少许低粉（分量内）表面裹上低粉
- 第9步.
过筛后的低粉倒入液体中，稍加搅匀
- 第10步.
倒入冷冻蓝莓
- 第11步.
稍拌
- 第12步.
装入纸杯或者模具中，放入预热180度的烤箱，18-20分钟，用牙签插入无沾物即可
