番茄洋葱包

番茄洋葱包

食尚先生王森

番茄洋葱包的食材和调料

洋葱丁	150g（30%）
意大利综合香料	10g（2%）
高筋面粉	500g（100%）
番茄酱	100g（20%）
盐	10g（2%）
干酵母	5g（1%）
橄榄油	20g（4%）
水	200g（40%）

番茄洋葱包的做法与步骤

第1步.
将所有材料一起搅拌
第2步.
搅拌至面团表面光滑，室温，发酵60分钟
第3步.
滚圆，放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
第4步.
以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤40分钟

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