扇贝滑蛋
扇贝滑蛋的做法说明
一直就爱吃炒鸡蛋,怎么吃也不觉得够,如果鸡蛋配上海鲜那就更美味了。海味可以提高鸡蛋的鲜度，让鸡蛋变的鲜咸嫩滑。姐姐前些日子还问我冰箱里有扇贝丁怎么吃，我思来想去还是和鸡蛋搭配最经典，于是就有了这道扇贝滑蛋，五分钟的快手菜很适合上班族。
扇贝滑蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打碎在大碗中搅拌均匀，大葱切碎，鲜扇贝柱切成小丁备用
- 第2步.
把扇贝丁、大葱碎、盐都放入到鸡蛋液中搅拌均匀
- 第3步.
锅中放油，油热后倒入调好的蛋液，滑熟即可
小贴士
扇贝丁可以根据自己的喜好换成蛤蜊肉、虾肉等等新鲜的海产品都可以。
鸡蛋不用炒的太老，火轻一点儿会很滑嫩。
