干贝排骨粥

干贝排骨粥的做法与步骤

1. 第1步.

   大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀

   
2. 第2步.

   干贝洗净用温水浸泡一晚上

   
3. 第3步.

   排骨切小块焯水洗净

   
4. 第4步.

   将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入

   
5. 第5步.

   排骨煮开后改小火炖30分钟

   
6. 第6步.

   倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑

   
7. 第7步.

   加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条

   
8. 第8步.

   喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好