蒸米粉肉
蒸米粉肉的做法与步骤
- 第1步.
大米加入花椒炒香
- 第2步.
然后装入料理机中
- 第3步.
打成粉
- 第4步.
粉不用磨太细，有些口感会更好
- 第5步.
然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香
- 第6步.
将肉皮上清理干净
- 第7步.
切成薄片
- 第8步.
切好的肉片备用
- 第9步.
开始放调料
- 第10步.
加入米粉
- 第11步.
混合均匀
- 第12步.
腌30分钟
- 第13步.
然后将肉片向下，一片片码入碗中
- 第14步.
因为米粉是干的，吸调料很快
- 第15步.
所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干
- 第16步.
放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉
