开口笑

开口笑的做法与步骤

1. 第1步.

   粉类当中挖个洞，倒入液体。所有材料揉成团，盖上保鲜膜，醒20-30分钟。注意，不要揉的很多，否则影响酥脆

   
2. 第2步.

   将醒过的面团摊开，擀成正方形

   
3. 第3步.

   撒粉，切成小块

   
4. 第4步.

   放入筛网过筛，筛去余粉

   
5. 第5步.

   过筛后的小面团很光滑了，不需要搓圆的

   
6. 第6步.

   部分芝麻撒水

   
7. 第7步.

   裹上小面团

   
8. 第8步.

   然后再撒干芝麻

   
9. 第9步.

   起油锅，油温至155-160度，开始炸制

   
10. 第10步.

    中火