糖醋小排

糖醋小排的做法与步骤

1. 1.

   小排洗净沥干，再用厨房用纸擦干表面水分。葱姜蒜切片

2. 2.

   炒锅倒入3大油，大火烧至5成热后调中火下排骨煎炸至两面呈焦黄色

3. 3.

   锅中加入葱姜蒜切片，盐，老抽，鸡精，番茄酱与排骨同炒，倒入没过排骨的温水，大火烧开后盖盖盖小火炖45分钟

4. 4.

   排骨入味香软时，加砂糖米醋调味，加入香葱粒，最后大火收汁即可