腰果酥饼
腰果酥饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块，软化后加入糖粉和盐
- 第2步.
黄油的软化，我是用的电吹风。或者你也可以用微波炉。冬天会比较难软化，所以要加热一下。但温度不要太高。不然会融化了
- 第3步.
然后用电动打蛋器打至发白
- 第4步.
蛋液也要提前做处理，隔温水放着。这样温度才不会过低
- 第5步.
然后分次加入蛋液
- 第6步.
打成羽毛状，因为我做的是夹馅小饼干，所以打发的力度不用太过
- 第7步.
面粉过筛
- 第8步.
倒入黄油中
- 第9步.
然后翻拌均匀
- 第10步.
盖上保鲜膜放冰箱冷藏室三十分钟
- 第11步.
腰果150度烤箱预热，中层烤8分钟左右
- 第12步.
然后将面团分小块，大约六克一份，按扁
- 第13步.
放上腰果
- 第14步.
收口，捏成元宝形
- 第15步.
排入烤盘中
- 第16步.
烤箱175度预热，中层烤18分钟左右，取出就倒入糖霜中，让表面全部是一层糖霜，然后挑出腰果酥即可
- 第17步.
每一口都是腰果啊
