北欧酸菜烫面蒸包
北欧酸菜烫面蒸包的食材和调料
| 通用面粉 | 适量 |
| 北欧酸菜 | 300克 |
| 混合肉馅 | 500克（脂肪含量为15%） |
| 热水 | 适量 |
| 北欧燕麦 | 50克（一定不要用国内熟化的“西麦”麦片） |
| 清水 | 100克 |
| 洋葱 | 1/4个（中等大小） |
| 黑胡椒 | |
| 海盐 | |
| 日本酱油 |
北欧酸菜烫面蒸包的做法与步骤
- 1.
热水倒入面粉中，形成略硬的面块后，加入适量凉水，揉成光滑面团，放入盆中，盖上湿布，静置约2小时
- 2.
将麦片加入清水，静置约30分钟后，倒入混合肉馅中
- 3.
将洋葱切为碎末，加入到肉馅中，并加入适量海盐、酱油调味
- 4.
将酸菜中的水挤到肉馅中，搅匀肉馅
- 5.
最后将酸菜加入到肉馅内
- 6.
将烫面包（或饺子）包好后，入锅蒸23至25分钟即可
