韭菜蛤蜊煎蛋

韭菜蛤蜊煎蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   蛤蜊用冷水煮开至开口

   
2. 第2步.

   立即关火捞出

   
3. 第3步.

   韭菜洗净切不超过1厘米长的段

   
4. 第4步.

   萝卜干洗净切碎，蛤蜊去壳取肉

   
5. 第5步.

   鸡蛋敲入碗里

   
6. 第6步.

   加入料酒、淀粉、盐打成蛋液

   
7. 第7步.

   加入蛤蜊肉

   
8. 第8步.

   加入韭菜和萝卜干粒拌匀

   
9. 第9步.

   平底锅烧热倒入油，烧热后倒入蛋液铺平

   
10. 第10步.

    转小火慢慢煎至蛋液凝固

    
11. 第11步.

    翻面后再煎1分钟出锅装盘，食用时切块即可