木糠蛋糕
木糠蛋糕的做法说明
木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，饼干屑和淡奶油的完美组合，成就了澳门最受欢迎的超人气甜点。在澳门没吃上的这个甜点的童鞋，不要伤心，现在我们就来自制这个木糠蛋糕哈！
15CM方模一个
杯子一个
木糠蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将饼干放进料理机内搅成粉末状
- 第2步.
将淡奶油倒到盆内打发
- 第3步.
打至6分发时加入炼奶
- 第4步.
继续打发至8-9分发
- 第5步.
方模内铺上一层油纸
- 第6步.
把打发的奶油装进裱花袋内
- 第7步.
先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实
- 第8步.
再挤上一层奶油
- 第9步.
一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可
小贴士
1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼，不过这个饼干不好买，可以用酥性饼干来代替。
2、炼奶可以按自已的口味来调整，我用的这个量稍有点甜。
