白烧子排条
白烧子排条的做法与步骤
- 1.
将每根子排一切为二（购买时可以请摊主帮忙切）
- 2.
下入炖锅中，放4-5倍清水，加入适量姜片、葱和料酒，大火烧开，撇去浮沫
- 3.
盖上盖子转小火炖1个小时左右，炖至肉酥烂汤收干即可
- 4.
可以蘸椒盐吃，可以蘸酱油吃。也可以按喜好在炖时就放盐
小贴士
1、选肉骨头一定要新鲜；
2、可按自己的喜好决定炖的时间长度，喜欢吃酥烂的，可以多炖会；
3、可按自己的喜好增加些香料之类，比如说大料、辣椒、小茴香等；
将每根子排一切为二（购买时可以请摊主帮忙切）
下入炖锅中，放4-5倍清水，加入适量姜片、葱和料酒，大火烧开，撇去浮沫
盖上盖子转小火炖1个小时左右，炖至肉酥烂汤收干即可
可以蘸椒盐吃，可以蘸酱油吃。也可以按喜好在炖时就放盐
1、选肉骨头一定要新鲜；
2、可按自己的喜好决定炖的时间长度，喜欢吃酥烂的，可以多炖会；
3、可按自己的喜好增加些香料之类，比如说大料、辣椒、小茴香等；
