焦糖玛德琳

焦糖玛德琳的做法与步骤
- 1.
低粉和泡打粉混合过筛,黄油隔水熔化备用
- 2.
蛋打散,加入细纱糖擦底般打匀,加入蜂蜜打匀,加入香草精搅匀
- 3.
加入过筛的低粉和泡打粉搅匀
- 4.
加入熔化的黄油搅匀
- 5.
加入焦糖奶油搅匀
- 6.
入冰箱冷藏1小时
- 7.
冷藏后的面糊取出搅匀后,舀到模子里约8分满
- 8.
烤箱预热180度,中层,上下火,10分钟,用牙签插入其中不沾即可出炉
小贴士
煮焦糖要注意关火的时间,稍提前关火,余温能继续加热,不然会熬过煮糊了
低粉和泡打粉混合过筛,黄油隔水熔化备用
蛋打散,加入细纱糖擦底般打匀,加入蜂蜜打匀,加入香草精搅匀
加入过筛的低粉和泡打粉搅匀
加入熔化的黄油搅匀
加入焦糖奶油搅匀
入冰箱冷藏1小时
冷藏后的面糊取出搅匀后,舀到模子里约8分满
烤箱预热180度,中层,上下火,10分钟,用牙签插入其中不沾即可出炉
煮焦糖要注意关火的时间,稍提前关火,余温能继续加热,不然会熬过煮糊了