全麦核桃面包
全麦核桃面包的做法说明
我今天的早餐是全麦核桃面包+果酱+牛奶。虽说面包机版滴全麦核桃面包形象有点粗犷，但全麦面包本来就是一种淳厚朴实的面包，有麦香、核桃香，加上红糖的温暖，做为冬天的早餐是最合适不过了。
全麦核桃面包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油、即发干酵母以外的材料放在一起，启动“和面”档，揉面10分钟，将其揉成团
- 第2步.
关机静置半小时，让面团充分浸泡吸收水分，浸泡完毕加入即发干酵母
- 第3步.
再次启动“和面”档，运行结束后加入软化的黄油
- 第4步.
启动“松软面包”档，运行至投料提醒声响起时，面团基本已揉至扩展阶段，放入熟核桃仁
- 第5步.
运行5分钟后核桃基本已揉进了面团；进入第一次发酵阶段
- 第6步.
第一次发酵结束，切断电源将面团取出，去掉搅拌棒后排气，稍作整形后放入面包桶
- 第7步.
接通电源继续二次发酵
- 第8步.
并至烘烤运行结束后取出烤好的面包晾凉切片即可
