干贝蒸花萝卜

干贝蒸花萝卜的做法说明
大家都知道,大冬天的最适合吃些白萝卜了,有那么一句“冬吃萝卜夏吃姜”的古话,对于白萝卜的营养价值不言而喻,但是,白萝卜味道清淡寡口,不是所有人都能接受的,下面就介绍一道简简单单的方法,瞬间让寡味的白萝卜的味道升级!
干贝蒸花萝卜的做法与步骤
- 第1步.
干贝提前用少许温水泡发。(泡发干贝的水分留着备用)
- 第2步.
萝卜去皮,切成0.5cm厚度左右的片
- 第3步.
用圆形或者花型模具,将萝卜片压出形状
- 第4步.
在花型萝卜中间挖去一个小洞
- 第5步.
然后将干贝塞入其中
- 第6步.
入蒸锅,中小火蒸20分钟左右
- 第7步.
另起一个锅,将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合,加入一勺生抽以及湿淀粉,煮开形成薄薄的芡汁即可关火
- 第8步.
将芡汁淋在萝卜上面
- 第9步.
成品