草莓大福
草莓大福的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀，加入牛奶调成糯米糊
- 第2步.
再加入橄榄油拌匀。入锅，大火蒸约25分钟至熟
- 第3步.
草莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出洗净去蒂沥干水分
- 第4步.
把豆水馅压平把整颗草莓包裹住，做成草莓豆沙馅
- 第5步.
蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊，滚上熟糯米粉，擀成圆形。放上草莓豆沙馅
- 第6步.
包住，收好口，滚上熟糯米粉即成一个草莓大福
小贴士
1.油可以用橄榄油，也可以用色拉油，猪油替代。
2.把糯米粉放进不粘锅炒至微黄即是熟糯米粉。当然你也可以放进微波炉高火叮熟。
