香葱肉松戚风卷

香葱肉松戚风卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖打散

   
2. 第2步.

   加入水和油打匀

   
3. 第3步.

   筛入低粉拌匀

   
4. 第4步.

   分3次加入中性蛋白

   
5. 第5步.

   切拌均匀

   
6. 第6步.

   烤盘上垫油纸,洒上肉松和葱花

   
7. 第7步.

   蛋糕糊倒入油纸上,抹平

   
8. 第8步.

   中上层,160度25分钟

   
9. 第9步.

   取出倒扣,立刻揭去油纸

   
10. 第10步.

    再把油纸盖上,防止水份蒸发

    
11. 第11步.

    稍冷却后,挤上沙拉酱

    
12. 第12步.

    再卷起来冷藏30分钟定型,切块食用