核桃红枣阿胶糕
核桃红枣阿胶糕的做法说明
阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品，还补气补血。所以说，用来配阿胶一起搭配，非常的好哦。
当然并不是此方适合所有人群，冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用，已经有几年了。如果手上有小太阳充足，冬天不怕冷，吃了流鼻血，就不适合吃罗。
核桃红枣阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）
- 第2步.
然后放入搅拌机中，搅拌成粉末
- 第3步.
倒入黄酒
- 第4步.
再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）
- 第5步.
芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用
- 第6步.
核桃烤一下，不烤也行
- 第7步.
将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水
- 第8步.
大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切
- 第9步.
再倒入黑芝麻
- 第10步.
放入枸杞
- 第11步.
最后倒入大枣，大枣对半切即可
- 第12步.
大约蒸50分钟左右即可
- 第13步.
蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水
- 第14步.
准备一个容器，上面放上保鲜膜
- 第15步.
倒入蒸好的阿胶成品，并压实
- 第16步.
大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出
- 第17步.
然后切片食用
