三色印字饼干
三色印字饼干的食材和调料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 黄油 | 40克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋 | 8克 |
| 香草精 | 少许 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 可可粉 | 1大匙 |
| 黄油 | 40克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋 | 8克 |
| 香草精 | 少许 |
| 低筋面粉 | 58克 |
| 抹茶粉 | 1小匙 |
| 黄油 | 40克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋 | 8克 |
| 香草精 | 少许 |
三色印字饼干的做法与步骤
- 1.
室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用（可可面团中，低筋粉与可可粉混合过筛；抹茶面团中，低筋粉与抹茶粉混合过筛）
- 2.
室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀
- 3.
加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀
- 4.
加入过筛的粉类拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右
- 5.
冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉或者铺高温油纸，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片
- 6.
用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上，用印字模印上自己喜欢的文字
- 7.
入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟
- 8.
出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉
