脆拌荷兰豆
脆拌荷兰豆的做法说明
年的荷兰豆第一波摘下来炒了腊肉，第二波就用来凉拌凉拌：
先拿开水烫一烫，荷兰豆的颜色变得碧绿碧绿的，然后过冰水，让它们保持碧绿而且更香脆。
调料用基本的生抽，糖，一点点醋，姜茸，芝麻香油提个味儿，再撒一把烘香的黑白芝麻，就很好吃啦！
脆拌荷兰豆的做法与步骤
- 第1步.
荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）
- 第2步.
然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿
- 第3步.
把荷兰豆沥干备用
- 第4步.
同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀
- 第5步.
把黑白芝麻稍微烘香
- 第6步.
用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀
- 第7步.
装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了
