酱肉土豆片
酱肉土豆片的做法说明
将土豆切片垫底，酱肉的油香润入土豆片中，酥烂鲜咸，酱香入味哈，在寒冷的冬日风雪天里，温暖的酱香味道里期待着新年的到来
酱肉土豆片的做法与步骤
- 第1步.
先将土豆洗后削去外皮，切成圆片
- 第2步.
酱肉也切成薄酱肉片
- 第3步.
将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满，然后把酱肉片铺在土豆片上
- 第4步.
倒入适量的酒
- 第5步.
锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制，等到酱肉熟香土豆酥软即可
小贴士
如果酱肉做蒸菜,那么酱肉最好是选猪五花肉,酱肉要切薄片，这样的酱肉蒸后油润酱香。
选用土豆片做蒸菜的垫底,这样酱肉的油香浸润于软绵土豆片中,使得土豆片酥烂浓鲜,酱香入味.当然也可以分别选用家常的冬笋,豆腐千张丝等同蒸味道也回味.
