寿喜烧
寿喜烧的做法与步骤
- 第1步.
牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可
- 第2步.
开始做「烧豆腐」（Yakitofu)，平底不粘锅,不需要放油之间煎豆腐块,使之两边成金黄色即可
- 第3步.
平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明
- 第4步.
煮开一锅水,放入蒟蒻丝焯一下水即可去掉腥味
- 第5步.
步骤3放入煎好的豆腐
- 第6步.
加入焯好水的蒟蒻,然后小心搅拌不要拌碎豆腐
- 第7步.
加入清酒,用大火让酒精蒸发后再加入水
- 第8步.
加入酱油和糖,搅拌煮5分钟左右
- 第9步.
等蒟蒻丝和豆腐有些入味放入葱,再小煮一下即可
