砂锅娃娃菜
砂锅娃娃菜的做法说明
切几片肉放在锅内煎煎，放些水烧开，就开始往里面加白菜帮子，一边煮一边吃，把菜叶煮的软软的，吸满了肉汁，满屋都是香气，满屋的温暖。
砂锅娃娃菜的做法与步骤
- 第1步.
将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟
- 第2步.
取出切成薄片
- 第3步.
大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分
- 第4步.
炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色
- 第5步.
下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈）
- 第6步.
炒至根茎变软，再加入叶片部份
- 第7步.
大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料
- 第8步.
加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可
小贴士
1.娃娃菜的根茎部份比较不容易熟，所以要先把根茎煮软了，再煮叶片部份。
2.五花肉尽量煸的干干的，一来吃的不油腻，二来吃起来会比较香。
3.我家都是一边煮一边吃的，这样菜可以煮的软烂，吸收的肉汁也更多。
![[宝宝食谱]瑶柱烩娃娃菜菜](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/06/egzi21k3mwd.jpg_w230h230.jpg)
