酒香贵妃翅
酒香贵妃翅的做法与步骤
- 第1步.
整根鸡翅剁成块，洗净控净水分备用
- 第2步.
锅内放水，放葱段姜片，然后加少许料酒，加入洗干净的鸡翅
- 第3步.
大火烧开，水开后撇去浮沫
- 第4步.
然后将鸡翅捞出
- 第5步.
莲藕刮去外皮，切块备用
- 第6步.
锅内放少许油，油热后鸡翅和莲藕一同入锅煸炒
- 第7步.
鸡翅翻炒均匀，然后加入一小瓶雪碧
- 第8步.
锅内倒入少半瓶干红
- 第9步.
锅内只加雪碧和干红，不能加水，汤汁的量要完全的没过锅内的鸡翅
- 第10步.
加适量盐调味
- 第11步.
喜欢吃甜一些的，就再加几块冰糖
- 第12步.
转小火慢炖，炖到锅内的鸡翅骨酥肉烂，汤汁浓稠的时候即可关火
