玉竹白果排骨汤
玉竹白果排骨汤的做法说明
这道排骨汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效，特别适合北方干燥的冬季时候喝，对于女性还有一定的润肤美白作用。由于加入的多是辛香、甘甜的配料，所以肉汤也特别甜美。
玉竹白果排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀）
- 第2步.
冲洗一下
- 第3步.
清水浸泡20分钟
- 第4步.
凉水上锅
- 第5步.
煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够
- 第6步.
丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮
- 第7步.
期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡
- 第8步.
连水一起倒入砂煲中
- 第9步.
大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。（可选）
- 第10步.
最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行
- 第11步.
关火
- 第12步.
就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了
小贴士
汤色金黄，汤味甘甜可口，白果吃到嘴里柔中带韧，有点儿小嚼头。
