黄金芝士圈圈饼干
黄金芝士圈圈饼干的做法与步骤
- 1.
黄油软化，先初步搅拌，然后加入糖粉打发到蓬松发白
- 2.
加入香草精，然后分三次加入蛋液，每次要搅拌到完全看不到蛋液
- 3.
低粉+黄金芝士粉+无铝泡打粉，混合均匀，然后过筛子备用
- 4.
将过筛后的粉类加入完成的步骤2里，倒入白芝麻，一起搅拌均匀
- 5.
将完成的面团覆盖保鲜膜，冷藏30-60分钟备用
- 6.
花朵形的是面团搓成长条，然后切成2g大小的小段，搓成球。每6个一组围成圆圈
- 7.
甜甜圈形的是分割成每个15g的小面团，然后搓成长条，首尾相接（类似焙果的做法）
- 8.
烘焙：烤箱中层160度16分钟左右
- 9.
巧克力切碎+融化黄油+牛奶隔热水加热，融化后捏着凉透的饼干蘸一下，放在烤盘上，撒上装饰糖就OK了
