奶香芝麻香蕉玛芬
奶香芝麻香蕉玛芬的做法说明
奶香味儿要浓还要再浓，才配的上香喷喷的芝麻，所以我加了一些淡奶油还有奶粉；糖的选用上我选了一些红糖，红糖特有的柔和的香味能提升芝麻的风味，也使蛋糕体的颜色更深了些，更显得有食欲。
奶香芝麻香蕉玛芬的做法与步骤
- 1.
香蕉用叉子碾碎即可，不需要用机器打成糊状
- 2.
烤箱预热180度
- 3.
黄油+红糖+细砂糖，打发至颜色变浅，呈浓稠乳霜状，用时约三分钟
- 4.
加入淡奶油，继续搅打均匀
- 5.
逐步加入打散的蛋液，每加一些，都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次，直至全部加完
- 6.
筛入面粉+泡打粉，切拌均匀
- 7.
加入碾好的香蕉泥，切拌均匀即可
- 8.
装入模具，放上烤盘，将烤盘在桌面上敲击几下
- 9.
175度，烤箱中下层，23分钟左右，烤至竹签探查无粘连物后取出；模具不烫手后，将模具挨个翻转，取出蛋糕在晾架上放凉
小贴士
1、红糖易结块，所以在使用前用勺背在砧板上碾开再使用；
2、香蕉碾成泥后易氧化变黑，所以在加入香蕉泥的前一步时制作，不要提前。
