金沙玉米
金沙玉米的做法说明
玉米和咸蛋黄都是不起眼的小东西，但两者加一块，出品就显高端了。
金沙玉米的做法与步骤
- 第1步.
咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟
- 第2步.
玉米粒洗净沥干水分。均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用
- 第3步.
把玉米上多余的淀粉筛掉
- 第4步.
锅中放多些油，油温7成热时，下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后，起锅沥油
- 第5步.
锅中留少许底油，倒入咸蛋黄末炒香
- 第6步.
倒入炸好的玉米粒，撒上白胡椒粉，炒匀起锅即可
小贴士
1.咸蛋黄味道都不一样，如果味淡的话，可以另外加点盐。
2.步骤7的时候，玉米回锅后可以用筷子在锅里搅动，能让玉米更均匀的沾上蛋黄。
