五香瓜子

五香瓜子

五香瓜子的食材和调料

生葵花籽500克
15克
八角3粒
花椒1勺(吃饭用的小勺)
茴香1勺
桂皮2小段
甘草4~5片

五香瓜子的做法与步骤

  1. 第1步.

    将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘

    五香瓜子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀,住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水,一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味

    五香瓜子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将香料直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入

    五香瓜子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火开锅后小火煮20分钟关火,浸泡着直到水完全凉透,然后用漏勺捞出控一会水分

    五香瓜子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合,然后翻过来将缝缝翻到袋子里,一个开口的长方形纱布口袋就做好了

    五香瓜子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将煮好的瓜子放入袋子里(只装到7分满就可以了,这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环),将袋口系上,然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了,大约需要3天,一定要烤的干一些才好吃,要每天将袋子翻翻面

    五香瓜子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    没有暖气的,可以讲煮好的瓜子放入炒

    五香瓜子的做法步骤 第7步

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