葡萄干奶香早餐豆渣饼
葡萄干奶香早餐豆渣饼的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前泡开，加清水，入料理机打浆
- 第2步.
滤出的豆浆
- 第3步.
煮豆浆
- 第4步.
豆渣用干净的纱布拧干，当然用爪子拧也行
- 第5步.
适量豆渣放玉米面
- 第6步.
放适量奶粉
- 第7步.
打一个鸡蛋，鸡蛋可以增加黏性哈，豆渣饼就不容易散开放
- 第8步.
适量白糖，根据自己的口味放多少哈
- 第9步.
适量葡萄干
- 第10步.
拌匀
- 第11步.
有粘性，湿度刚刚好
- 第12步.
取适量豆渣，用爪子捏几下，这样子让豆渣积聚在一起
- 第13步.
搓成有点圆就行哈
- 第14步.
全部搓好
- 第15步.
下锅煎前用两个掌心压扁
- 第16步.
锅中放适量油，下豆渣饼煎
- 第17步.
两面煎好即可，表面有点微焦香一点哈
- 第18步.
很香啊。。。艾玛
小贴士
1、豆渣一定要拧干再做豆渣饼哈
2、加鸡蛋可以增加粘性
3、玉米面比例多少自己控制，少一点的话，豆渣饼吃起来口感会粗糙些，反之。。你懂的
4、做豆渣饼的时候豆渣先捏几下，这样子不容易散哈
