麻酱糖花卷
麻酱糖花卷的做法说明
据说在北京城里排名第四，至于是哪方面的排名，我没注意，只是那花卷的层次看了有诱惑力，立马学做一个。
麻酱糖花卷的做法与步骤
- 第1步.
面团原料放在一起发酵至两倍大
- 第2步.
然后揉均匀，擀成长方形面片
- 第3步.
上面抹上芝麻酱，（芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹）
- 第4步.
再撒上白糖
- 第5步.
然后从一边卷起
- 第6步.
卷好后捏好
- 第7步.
然后分成12份
- 第8步.
两份切口向上，并放在一起
- 第9步.
将小剂子拉长
- 第10步.
再翻过去即成花卷
- 第11步.
放过涂过油的蒸笼上醒30分钟，或是放在有硅油纸的垫布上，醒发大一圈
- 第12步.
然后蒸20分钟关火，一分钟后开盖
