黄金卷卷心
黄金卷卷心的做法说明
南瓜果然是天然的保湿剂，成品非常柔软，软到发糕的口感，有点入口即溶了……
黄金卷卷心的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净，切成块
- 第2步.
然后上锅蒸熟
- 第3步.
放置凉后，用勺子碾碎
- 第4步.
牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合
- 第5步.
揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段
- 第6步.
将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气
- 第7步.
擀压成和烤盘一样大的面片
- 第8步.
将擀好的面片继续发酵45分钟
- 第9步.
用叉子或牙签在上面戳孔
- 第10步.
用刷子扫一层蛋液
- 第11步.
撒上白芝麻
- 第12步.
烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可
- 第13步.
烤好的面片拿出，凉至温热，翻面
- 第14步.
在背面涂抹草莓酱
- 第15步.
然后卷起来，吃的时候切块
小贴士
1、南瓜泥的加入，让这个面包卷有了天然的保湿剂，特别柔软，不喜欢南瓜味道的可以不加或是减少南瓜用量，增加牛奶的量
2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团，太烫的南瓜泥会将酵母烫死
3、在烤之前要在面片戳孔，防止烤的时候鼓起来
4、可以涂抹果酱，也可以用沙拉酱和肉松，反正随个人喜欢
