花式蔓越莓面包
花式蔓越莓面包的做法与步骤
- 第1步.
高筋面粉240克、牛奶120ML，盐2克，酵母3克、玉米油30克、蔓越莓干适量
- 第2步.
将牛奶热温，倒入酵母化开
- 第3步.
将所有食材倒入面包机内搅拌
- 第4步.
成面团后将蔓越莓干倒入
- 第5步.
面包机揉好面后自动发酵至原面团的两倍大
- 第6步.
取出面团揉搓排气
- 第7步.
将面团分成均匀大小的六等份
- 第8步.
搓成长条状
- 第9步.
编成麻花辫状
- 第10步.
由麻花辫一头卷起放入乐扣格拉斯盒子中继续静置发酵
- 第11步.
发酵至原面团两倍大
- 第12步.
刷上蛋液，烤箱预热180度，中层，上下管，30分钟
