双笋清润鸡汤

双笋清润鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过

2. 2.

   竹笋用清水冲洗干净，用温水浸泡20分钟后剪段备用；冬笋洗净切丝，用开水焯过备用

3. 3.

   砂锅一次加足水，下入姜片、葱段、料酒、鸡腿、冬笋丝、竹笋段大火烧开，打去浮末，关小火慢慢煲半小时左右

4. 4.

   下入枸杞子烧5分钟，加盐、胡椒粉、香菜碎调味即可