巧克力坚果蛋糕
巧克力坚果蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用
- 第2步.
再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
- 第3步.
然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
- 第4步.
接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
- 第5步.
再在步骤4中加入备用的1，拌匀
- 第6步.
将步骤5倒入垫纸的烤盘中
- 第7步.
将步骤6用刮板抹平
- 第8步.
将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用
- 第9步.
将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
- 第10步.
将步骤8倒扣在操作台上
- 第11步.
然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平
- 第12步.
最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
- 第13步.
最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可
小贴士
1.烤箱预热至上下火180/160℃备用。
2.所有的粉类过筛备用。
3.奶油室温回软备用。
4.杏仁碎烤熟冷却备用。
5.准备20×20×4cm的正方形烤盘垫纸备用。
