秘制酱烧肥牛粉丝
秘制酱烧肥牛粉丝的做法说明
肥牛的软嫩，粉丝的绵滑，融合到一起、不分你我的那种口感，太让人回味了，自此，我家又多了一道秘制私房菜
秘制酱烧肥牛粉丝的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净、去皮，擦成丝
- 第2步.
锅中烧水，水开后放入粉丝汆烫
- 第3步.
汆烫好的粉丝捞出，过冷水
- 第4步.
另起锅烧水，水开后放入肥牛，变色后捞出，洗去浮沫
- 第5步.
另起锅，放入少许油，烧热后放入胡萝卜丝
- 第6步.
超软之后盛出，铺在盘中
- 第7步.
锅中重新倒入油，烧热后加入少许葱姜蒜粉
- 第8步.
炒匀后放入肥牛片，翻炒均匀
- 第9步.
粉丝切几刀，放入锅中，迅速炒匀
- 第10步.
放入适量香辣酱，翻炒均匀即可
小贴士
1.肥牛最好先用热水焯烫，洗去浮沫后再进行下一步操作；
2.胡萝卜丝也可与肥牛、粉丝同炒；
3.粉丝切段后使用，更方便食用；
4.粉丝如果后腰迅速翻炒，以免粘连。
