莜面条条配羊汤
莜面条条配羊汤的做法说明
寒风骤起时，做上这么一碗暖暖融融，鲜香扑鼻的莜面羊汤，那一股子最淳朴的西北风情便萦绕于舌尖，怎
一个鲜字了得。浸满了羊肉香的土豆丁，更是绵沙的入口即化，自家手工搓制的莜面条条，更是好吃的没话说，
口感筋道，还带有这燕麦与生俱来的独特香味，每一口都暖心暖肺，舒畅无比……
蒸熟的莜面条条不仅可以搭配着羊肉热汤来吃，也可以随着自己的口味，熬制各色浓香的热汤来佐食，真是
怎么搭配都美味哦O(∩_∩)O~
莜面条条配羊汤的做法与步骤
- 第1步.
用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团
- 第2步.
稍微晾凉后用手将面团和好
- 第3步.
将面团分成小段
- 第4步.
并逐一在砧板上搓成条状
- 第5步.
放入蒸锅蒸制5分钟
- 第6步.
接着将羊肉切成丁
- 第7步.
放入锅中汆一下
- 第8步.
中火烧开后打去浮沫后捞出备用
- 第9步.
锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香
- 10.
放入花椒和干姜面
- 11.
倒入酱油后加入适量羊肉汤
- 第12步.
将土豆切丁，加入其中中火熬制30分钟，最后加入盐煮制溶化即可
