砂糖牛油包
砂糖牛油包的做法与步骤
- 第1步.
将面团中所有材料（除黄油外）混合，揉成均匀的面团
- 第2步.
再加入黄油继续揉合到扩展阶段，即面团可以撑开呈半透明薄膜状。将面团滚圆后放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵至原来面团的2倍大
- 第3步.
发酵完成的面团排气分割成6等份
- 第4步.
滚圆松弛约10分钟
- 第5步.
将松弛好的面团压平，擀成圆形，排在烤盘上放温暖处进行最后发酵
- 第6步.
发酵完成的面包，用手指戳几个洞，把切成小块的冷冻黄油放入，撒上粗粒白砂糖。预热烤箱到180度，烘烤12分钟左右
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