榨菜素肉丝米线

榨菜素肉丝米线

榨菜素肉丝米线的食材和调料

肉丝
榨菜
米线
香菜
生抽
蒸鱼豉油
米醋
花椒粉

榨菜素肉丝米线的做法与步骤

  1. 第1步.

    素肉丝泡发

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    榨菜切丝

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第2步
  3. 3.

    炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒

  4. 第4步.

    素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入榨菜丝煸炒均匀

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加一点水,生抽和盐调味

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    少一点热油,泼入碗底搅匀

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    米线放入小锅,煮三分钟

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    连汤倒入碗里

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放入榨菜素肉丝和香菜即可

    榨菜素肉丝米线的做法步骤 第11步

小贴士

1、榨菜本身比较咸,炒肉丝的时候要适当减少盐或生抽。
2、喜欢吃辣的,可以放一些辣椒油,麻油等。
3、碗底调料用热油泼一下更香。

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