榨菜素肉丝米线

榨菜素肉丝米线的做法与步骤
- 第1步.
素肉丝泡发
- 第2步.
榨菜切丝
- 3.
炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒
- 第4步.
素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深
- 第5步.
放入榨菜丝煸炒均匀
- 第6步.
加一点水,生抽和盐调味
- 第7步.
碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末
- 第8步.
少一点热油,泼入碗底搅匀
- 第9步.
米线放入小锅,煮三分钟
- 第10步.
连汤倒入碗里
- 第11步.
放入榨菜素肉丝和香菜即可
小贴士
1、榨菜本身比较咸,炒肉丝的时候要适当减少盐或生抽。
2、喜欢吃辣的,可以放一些辣椒油,麻油等。
3、碗底调料用热油泼一下更香。