杏仁巧克力比斯考提
杏仁巧克力比斯考提的做法说明
冬季在家自制意式美味下午茶
慵懒的午后，一杯浓咖啡搭配质感比斯考提，让心情在忙碌中暂时放松下来……
杏仁巧克力比斯考提的做法与步骤
- 第1步.
先将高筋面粉、低筋面粉和泡打粉过筛后放在容器中，混合拌匀
- 第2步.
再将细盐、咖啡粉、绵白糖加入步骤1中，拌匀
- 第3步.
然后将奶油加入步骤2中，搓成松散状
- 第4步.
接着将鸡蛋加入步骤3中，混合拌匀
- 第5步.
最后再将杏仁整粒和巧克力豆加入混合拌匀
- 第6步.
将步骤5用保鲜膜包住擀开，整形成长30cm、宽8cm的长条状
- 第7步.
将步骤6摆入烤盘，入炉以上下火180℃约烤20分钟
- 第8步.
最后将步骤7稍微冷却后，切成约1cm厚的片状
- 第9步.
再以170℃约烤18分钟，出炉冷却即可
小贴士
1.将所有的粉类过筛备用。
2.奶油常温回软备用。
3.杏仁整粒烤熟冷却备用。
4.烤箱预热至所需温度备用。
